Lò nướng đa năng Model CM 102

A . Thông số kỹ thuật

Công suất : 10 khay x 1/1 GN (80 - 150 món/ n).
Loại khay : 2/1, 1/1 GN.
Kích thước : 1.069 x 971 x 1.017 mm.
Nước cấp : R 3 / 4”.
Nước thoát : DN 50.
Áp lực nước : 150-600 Kpa.
Trọng lượng : 182 kg.
Nguồn điện : 3 x 63 A / 3 NAC 400V.
Gas cấp : R 3 / 4”.
Điện năng (nướng) : 36 kw.
Điện năng (hấp) : 36 kw.

B . Đặc điểm của lò nướng đa năng Model CM 102 (E)

Lò nướng đa năng Model CM 102 (E) là sản phẩm được công ty TNHH Tân Lộc Phát nhập khẩu trực tiếp từ Đức.
Bên trong khoang lò được chiếu sáng hợp lý.
Việc vận hành của lò đảm bảo nhanh, chính xác.
Nhiệt lượng và không khí trong lò được phân bổ một cách hợp lý, giúp cho thức ăn nướng trong lò có thể chín nhanh và đều nhất.
Nhiệt độ nướng cao( lên tới 260 độ) giúp cho quá trình nướng được nhanh chóng hơn, người dùng có thể tuỳ chỉnh nhiệt độ cho phù hợp với món ăn.
Với công nghệ hiện đại, bạn có thể nướng nhiều món ăn trong cùng một chu trình mà chúng vẫn không hề bị lẫn mùi.

C . Công dụng của lò nướng đa năng Model CM 102 (E)

Lò nướng đa năng Model CM 102 không chỉ dùng để nướng các món ăn thông thường mà còn dùng để hấp.
Ngoài ra, với công nghệ hiện đại, lò nướng đa năng Model CM 102 còn được dùng để vừa nướng vừa hấp cùng một lúc nhằm tiết kiệm thời gian, nấu những món ăn cầu kỳ.
Là sản phẩm được dùng nhiều trong các nhà bếp của các nhà hàng, khách sạn, các khu resort lớn. Là công cụ phục vụ đắc lực cho các đầu bếp.

D . Những lưu ý khi sử dụng lò nướng đa năng Model CM 102 (E)

Để lò nướng có thể phát huy hết hiệu quả và tính năng của nó, người dùng cần phải biết những kiến thức sử dụng lò nướng cơ bản.
Cần căn chỉnh nhiệt độ nướng, hấp sao cho phù hợp với món ăn.
Biết cách vệ sinh lò nướng phù hợp theo từng chu kỳ cụ thể.
Để máy tránh xa tầm tay trẻ em.

E. ƯU ĐIỂM LÒ HẤP NƯỚNG ĐA NĂNG

• Sản phẩm đa năng cho hiệu quả tuyệt vời với các món luộc, hấp, nướng, hầm,… và các phương pháp nấu sáng tạo khác
• Điều khiển dễ dàng, thuận tiện và chiếu sáng hợp lý bên trong khoang lò cho phép việc vận hành được nhanh và chính xác.
• Thiết kế đặc biệt của lò nướng giúp đem lại các kết quả nướng giống nhau dù bạn nướng ít hay nhiều một lúc.
• Công nghệ hiện đại giúp phân bổ luồng không khí và nhiệt lượng trong lò hợp lý, giúp nấu nướng hợp lý từ các thức ăn nhanh chín nhất đến các thức ăn cần thời gian nấu nướng lâu hơn rất nhiều!
• Rút ngắn thời gian nấu nướng và tiết kiệm năng lượng hơn rất nhiều so với công nghệ lò hơi truyền thống, và vẫn giữ nguyên được độ ngọt, xanh và các chất dinh dưỡng vốn có của thực phẩm.
• Các đầu bếp có thể nấu cùng một lúc nhiều loại thực phẩm với thời gian nấu nướng khác nhau, nhưng vẫn cho các kết quả tối ưu. Nhiệt độ nướng lên tới 260^oC, có thể điều chỉnh linh hoạt tùy vào món cần nướng. Và cài các chế độ nướng một cách nhanh chóng và thuận tiện nhất.
• Công nghệ hiện đại giúp các loại thực phẩm như: cá, bò, thịt lợn, ra củ…không bị lẫn mùi dù nấu trong một chu trình
• Cửa kính 2 lớp được tráng lớp phản nhiệt đảm bảo lớp bên ngoài ít tiếp xúc nhiệt và dễ dàng vệ sinh
• Hệ thống rửa tự động giúp lò luôn được đảm bảo vệ sinh trong quá trình sử dụng