Điểm nổi bật
A . Thông số kỹ thuật
- Công suất : 10 khay x 1/1 GN (80 - 150 món/ n).
- Loại khay : 1/1, 1/2, 1/3, 2/3, 2/8 GN.
- Kích thước : 1.069 x 971 x 1.017 / 1.256 mm.
- Nước cấp : R 3 / 4”.
- Nước thoát : DN 50.
- Áp lực nước : 150-600 Kpa.
- Trọng lượng : 154.5 kg.
- Nguồn điện : 1 x 15 A / 1 NAC 230 V.
- Gas cấp : R 3 / 4”.
- Điện năng (nướng) : 32 - 34 kw ~.
- Điện năng (hấp) : 32 - 34 kw ~.
B . Đặc điểm của lò hấp nướng đa năng Model CM 101 (G)
Lò hấp nướng đa năng Model CM 101 (G) là thiết bị nấu nướng chuyên nghiệp.
Máy có sự kết hợp giữa hơi nước và khí đối lưu.
Với thiết bị này, các món ăn sau khi được đưa vào lò hấp nướng để làm chín đều vẫn giữ nguyên được các Vitamin và chất dinh dưỡng có trong món ăn đó.
Nhiệt độ nướng của máy có thể lên tới 260 độ, ngoài ra, người dùng có thể điều chỉnh nhiệt độ tuỳ theo nhu cầu và tính chất của mỗi món ăn.
Cách cài đặt chế độ nướng rất dễ dàng với các nút bấm đơn giản mà ai cũng có thể làm được.
C . Công dụng của lò hấp nướng đa năng Model CM 101(G)
Lò hấp nướng đa năng Model CM 101 được biết đến với 3 chức năng cơ bản: dùng để nướng, dùng để hấp và dùng để vừa nướng vừa hấp.
Rất thuận tiện, không tốn quá nhiều thời gian khi chế biến các món ăn như: Nướng, quay, hấp, hầm, rán...
D . Những lưu ý khi sử dụng lò hấp nướng đa năng Model CM 101(G)
Khi sử dụng lò hấp nướng đa năng, bạn cần nắm vững những kiến thức cơ bản.
Nên vệ sinh, lau chùi máy theo định kỹ để đảm bảo an toàn vệ sinh cho máy.
Không nên để máy ở những nơi có độ ẩm cao, làm ảnh hưởng đến quá trình vận hành của máy.
E. ƯU ĐIỂM LÒ HẤP NƯỚNG ĐA NĂNG
- Sản phẩm đa năng cho hiệu quả tuyệt vời với các món luộc, hấp, nướng, hầm,… và các phương pháp nấu sáng tạo khác
- Điều khiển dễ dàng, thuận tiện và chiếu sáng hợp lý bên trong khoang lò cho phép việc vận hành được nhanh và chính xác.
- Thiết kế đặc biệt của lò nướng giúp đem lại các kết quả nướng giống nhau dù bạn nướng ít hay nhiều một lúc.
- Công nghệ hiện đại giúp phân bổ luồng không khí và nhiệt lượng trong lò hợp lý, giúp nấu nướng hợp lý từ các thức ăn nhanh chín nhất đến các thức ăn cần thời gian nấu nướng lâu hơn rất nhiều!
- Rút ngắn thời gian nấu nướng và tiết kiệm năng lượng hơn rất nhiều so với công nghệ lò hơi truyền thống, và vẫn giữ nguyên được độ ngọt, xanh và các chất dinh dưỡng vốn có của thực phẩm.
- Các đầu bếp có thể nấu cùng một lúc nhiều loại thực phẩm với thời gian nấu nướng khác nhau, nhưng vẫn cho các kết quả tối ưu. Nhiệt độ nướng lên tới 260oC, có thể điều chỉnh linh hoạt tùy vào món cần nướng. Và cài các chế độ nướng một cách nhanh chóng và thuận tiện nhất.
- Công nghệ hiện đại giúp các loại thực phẩm như: cá, bò, thịt lợn, ra củ…không bị lẫn mùi dù nấu trong một chu trình
- Cửa kính 2 lớp được tráng lớp phản nhiệt đảm bảo lớp bên ngoài ít tiếp xúc nhiệt và dễ dàng vệ sinh
- Hệ thống rửa tự động giúp lò luôn được đảm bảo vệ sinh trong quá trình sử dụng
0
