Lò nướng đa năng Model CM 102 (G)lò nướng đa năng Model CM 102 (G)

A . Thông số kỹ thuật CM 102(G)

Nhãn hiệu : Rational - Đức.
Công suất : 10 khay x 2/1 GN (150 - 300 món).
Loại khay : 2/1, 1/1GN.
Kích thước : 1.069 x 971 x 1.017 / 1.256 mm.
Nước cấp : R 3 / 4”.
Nước thoát : DN 50.
Áp lực nước : 150-600 Kpa.
Trọng lượng : 198 kg.
Nguồn điện : 1 x 15 A / 1 NAC 230 V.
Gas cấp : R 3 / 4”.
Điện năng (nướng) : 32 - 34 kw ~.
Điện năng (hấp) : 32 - 34 kw ~ .

B . Đặc điểm của lò nướng đa năng

Lò nướng đa năng Model CM 102 (G) thuộc dòng sản phẩm thiết bị nấu nướng.
Là sản phẩm không thể thiếu trong các gian phòng bếp của các nhà hàng, khu resort hay khách sạn.
Có hệ thống cửa kính được làm hai lớp, được tráng lớp phản nhiệt đảm bảo cách nhiệt cho lớp bên ngoài và dễ dàng vệ sinh.
Ngoài ra, với hệ thống rửa tự động giúp lò nướng luôn được đảm bảo vệ sinh trong quá trình sử dụng.
Với nhiệt độ nướng cao, lò nướng đa năng giúp tốc độ nướng tăng lên nhanh chóng, có thể tiết kiệm thời gian gấp đôi so với các loại máy nướng truyền thống khác.

C . Công dụng của lò nướng đa năng Model CM 102 (G)

Lò nướng đa năng Model CM 102 (G) là giải pháp hiệu quả để tạo ra các món ăn ngon, sáng tạo mà vẫn đảm bảo không bị mất các chất dinh dưỡng, mất màu tười vốn có sẵn trong món ăn đó.
Không chỉ dùng để nướng, nếu có nhu cầu bạn vẫn có thể sử dụng lò như một công cụ hấp các món ăn. Đặc biệt, công dụng nổi trội của lò nướng đa năng đó là kết hợp cả hai chức năng nướng và hấp trong cùng một lúc, vừa có thể tạo nên nét độc đáo cho món ăn, vừa tiết kiệm thời gian.

D . Những lưu ý khi sử dụng lò nướng đa năng

Nên điều chỉnh nhiệt độ sao cho phù hợp với từng món ăn cụ thể.
Không nên để máy ở những nơi ẩm thấp, vì như thế rất dễ làm máy bị nhiễm điện.
Nên sử dụng máy đúng theo những chỉ dẫn để đảm bảo tuổi thọ cho máy.

E. ƯU ĐIỂM LÒ HẤP NƯỚNG ĐA NĂNG

• Sản phẩm đa năng cho hiệu quả tuyệt vời với các món luộc, hấp, nướng, hầm,… và các phương pháp nấu sáng tạo khác
• Điều khiển dễ dàng, thuận tiện và chiếu sáng hợp lý bên trong khoang lò cho phép việc vận hành được nhanh và chính xác.
• Thiết kế đặc biệt của lò nướng giúp đem lại các kết quả nướng giống nhau dù bạn nướng ít hay nhiều một lúc.
• Công nghệ hiện đại giúp phân bổ luồng không khí và nhiệt lượng trong lò hợp lý, giúp nấu nướng hợp lý từ các thức ăn nhanh chín nhất đến các thức ăn cần thời gian nấu nướng lâu hơn rất nhiều!
• Rút ngắn thời gian nấu nướng và tiết kiệm năng lượng hơn rất nhiều so với công nghệ lò hơi truyền thống, và vẫn giữ nguyên được độ ngọt, xanh và các chất dinh dưỡng vốn có của thực phẩm.
• Các đầu bếp có thể nấu cùng một lúc nhiều loại thực phẩm với thời gian nấu nướng khác nhau, nhưng vẫn cho các kết quả tối ưu. Nhiệt độ nướng lên tới 260^oC, có thể điều chỉnh linh hoạt tùy vào món cần nướng. Và cài các chế độ nướng một cách nhanh chóng và thuận tiện nhất.
• Công nghệ hiện đại giúp các loại thực phẩm như: cá, bò, thịt lợn, ra củ…không bị lẫn mùi dù nấu trong một chu trình
• Cửa kính 2 lớp được tráng lớp phản nhiệt đảm bảo lớp bên ngoài ít tiếp xúc nhiệt và dễ dàng vệ sinh
• Hệ thống rửa tự động giúp lò luôn được đảm bảo vệ sinh trong quá trình sử dụng