Các thông số kỹ thuật:
Model: SXW-280
Công suất: 1.1KW
Điện áp: 220/380V
Năng suất: 295Viên/phút
Trọng lượng: 120Kg
Kích thước: 640x380x1230mm
Công dụng:
Máy tạo viên được sản xuất và chế tạo để thay thế cho việc nặn viên
bằng tay của con người với năng suất lớn và làm việc hiệu quả bởi độ đều
đặn của các viên thực phẩm cho thấy việc cần thiết phải có một chiếc
máy tạo viên trong mỗi bếp ăn tập thể hay các nhà hàng phục vụ ăn
uống.Những bộ phận tiếp xúc trực tiếp với thịt cá được làm bằng thép
INOX SUS 304.
Phương thức vận hành:
Việc vận hành máy tạo viên thịt,
cá cũng rất đơn giản bởi cấu tạo của máy rất thân thiện với người sử
dụng bởi nó được xuất phát từ những nhu cầu bức thiết của người phục vụ
ăn uống.
Sau khi xác định được cỡ các viên cần làm ta chọn 2 lá thép định hình
cho viên và lắp vào máy, sau khi đã lắp hai lá thép đó vào máy ta tiên
hành đặt một nồi nước nóng phía dưới, tiếp theo đó ta đổ thịt đã được
xay nhuyễn vào máy thông qua cái phễu phía trên. khi đã cho xong suôi
nguyên liệu vào máy ta tiến hành bật công tắc máy để máy hoạt động và
máy sẽ cho ra những viên thịt, cá vừa mắt và đúng với yêu cầu của người
công nhân, thao tác rất đơn giản bởi vít đùn của máy đẩy nguyên liệu qua
hai lá thép định hình viên và rơi xuống nồi nước nóng vì khi nguyên
liệu thịt cá nhuyễn gặp nước nóng sẽ cứng lại và định hình thành viên
thịt như mong muốn.